一、食堂承包
企业、教育机构、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
经营领域
（1）蔬菜粮油配送
（2）教育机构食堂承包
（3）工厂食堂管理
（4）企业食堂承包
（5）员工饮食服务
（6）机关食堂承包
承包方式
一、半托承包方式
发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供放心饮食服务。
可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
二、全托承包方式
发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供放心饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
二、经营管理
企业为了满足社会需要，为了自己的生存和发展，对企业的经营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制。其目的是使企业面向用户和市场，充分利用企业拥有的各种资源，尽力满足用户的需要，取得良好的经济效益和社会效益。
三、餐饮从业人员培训
四、餐厅设计与规划
